目的探讨饮食干预管理和健康教育减少老年糖尿病患者低血糖事件发生的效果。方法选择2014年4月至2015年4月我院收治的老年糖尿病患者120例作为观察对象，按随机数字表法随机分为观察组与对照组，每组60例。对照组患者进行常规护理，观察组患者在常规护理的基础上增加饮食干预和健康教育，观察对比两组患者实施干预前后血糖值波动的情况以及干预期间低血糖事件发生的情况。结果干预1周后观察组患者平均空腹指尖血糖值（FBS）及平均餐后指尖血糖值（PBS）与对照组患者比较，差异无统计学意义（P＞0.05）；但观察组患者的低血糖事件发生率显著低于对照组患者，差异有统计学意义（P＜0.05）。结论在常规护理基础上，对老年糖尿病患者进行饮食干预和健康教育，可有效控制血糖，降低低血糖事件的发生率，值得临床推广应用。