目的对贵州3个产地家种、野生的头花蓼花、茎、叶及全草中槲皮素的含量进行测定比较，得出含量最高的部位。方法样品采用水浴回流提取1 h方法提取，采用高效液相色谱法测定槲皮素含量，色谱条件：Diamonsil C18色谱柱（4.6×150 mm，5 μm），流动相甲醇-0.4%磷酸溶液（50 ∶50），检测波长360 nm。结果在四种检测样品中，槲皮素含量分别为：花0.104%～0.385%，平均0.250%；茎0.064%～0.151%，平均0.103%；叶0.280%～0.668%，平均0.615%。结论头花蓼槲皮素的含量最高均为叶，其次是花，茎中最少。