硒是人体的必需微量元素，在人体各项生理功能的调节中发挥着重要的作用。研究发现，硒具有抗氧化、调节免疫、预防心血管疾病、抗病毒、抗衰老、抗癌等作用，缺硒会对人体重要器官功能产生影响，导致疾病的发生；相反，摄入适宜量的硒对人体健康有着非常积极的作用。本文就硒对人体健康作用的研究进展进行综述。