目的探讨进食时机对急性胰腺炎（acute pancreatitis，AP）患者胃肠功能和短期转归的影响。方法选取2016年4月至2018年3月我院收治的AP患者86例为研究对象，根据进食时机不同分为观察组（早期进食，36例）与对照组（循常规指征进食，50例）。比较治疗前及治疗10 d后两组患者的胃动素（MTL）、胃泌素（GAS）、血管活性肠肽（VIP）以及血清白蛋白（ALB）、血红蛋白（Hb）、转铁蛋白（TRF）水平；比较两组患者血液T淋巴细胞亚群（CD3+、CD4+、CD4+/CD8+）的变化情况；比较两组患者的疾病转归、复发及并发症发生情况。结果治疗10 d后，两组患者的MTL、GAS水平均显著升高，观察组患者的水平显著高于对照组；两组患者的VIP水平均显著下降，观察组患者的水平显著低于对照组，差异有统计学意义（P＜0.05）；两组患者的ALB、Hb、TRF水平均显著升高，观察组患者的水平明显高于对照组，差异有统计学意义（P＜0.05）；两组患者的CD3+、CD4+、CD4+/CD8+水平均显著升高，观察组患者的水平明显高于对照组，差异有统计学意义（P＜0.05）。自治疗开始，观察组患者开始排便的时间、停止输液时间、住院时间均显著短于对照组，差异均有统计学意义（P＜0.05）。两组患者的复发及并发症发生情况比较，差异无统计学意义（P＞0.05）。结论早期进食可有效促进AP患者胃肠功能恢复，改善患者营养状况，增强患者免疫功能，促进患者康复、改善预后。